洞庭碧螺春緑茶 – 蘇州東山産、花のような甘さの手作り螺旋葉、100g

洞庭湖近くの東山の霧深い丘陵地帯に佇むこの伝統的な碧螺春緑茶は、中国で最も貴重な春の産物の一つです。花を咲かせた果樹の傍らに生える茶樹から手摘みされた茶葉は、花と果実のほのかな香りを自然に吸収し、このお茶特有の複雑な香りを生み出しています。

柔らかい芽は一つ一つが繊細な螺旋状にしっかりと巻かれ、細かい白い綿毛に覆われています。これは新鮮さと丁寧な加工の証です。乾燥した葉は銀緑色で、淹れる前からほのかな甘みを放ちます。淹れると、お茶は鮮やかな翡翠のような黄緑色に変わり、すっきりと透明感のある味わいをお楽しみいただけます。

この碧螺春は、口に含むとまず優しい花の香りが広がり、その後、春らしい爽やかな甘さが広がります。柔らかでありながら重層的な味わいは、繊細でありながら長く余韻を残し、滑らかで長く続く余韻は、口の中を涼しく、ほのかな甘みで満たします。熟練の職人が伝統的な中華鍋焙煎技術を用いて釜で丁寧に焙煎することで、香りを閉じ込め、茶葉本来の生命力を保っています。

高額な価格や曖昧な原産地表示に頼る紅茶とは異なり、このセレクションは、透明感、一貫性、そして真の個性を重視しています。新鮮で心地よい、心を落ち着かせる朝や、一日の疲れを癒す休憩にぴったりの、誠実な一杯を求める方のために作られています。

碧螺春は、その感覚的な魅力だけでなく、心を落ち着かせ、体を元気にするお茶として、中国文化において古くから大切にされてきました。苦みが少なく、穏やかなエネルギーを持つこのお茶は、ゆっくりと味わい、静かに味わうのに最適です。

製品詳細

お茶の種類：緑茶（釜炒り）

原産地：中国江蘇省蘇州市洞庭湖地域東山

収穫期：早春（清明前）

加工：手摘み、伝統的な中華鍋で高温（190～200℃）で手焼き

外観：きつく巻いた螺旋状の葉、銀緑色で白い綿毛がある

香り：フローラルな香りに、ほのかなフルーティーな香り

風味：フレッシュでクリーン、ほんのり甘く、余韻が長く続く

酒の色：透明、淡黄緑色

食感：滑らかで口当たりが柔らかく、後味は穏やか

推奨抽出時間：85～90℃、2～3分、沸騰したお湯は避けてください

保管方法：光や強い臭いを避け、涼しく乾燥した場所に密封して保管してください。